spinaci

Gli spinaci (Spinacia oleracea), appartengono alla famiglia delle Chenopodiacee, sono ricchi di vitamina A, e sono utili per la salute di intestino, muscoli, cuore e occhi. 

Gli spinaci contengono ferro, ma è errata la convinzione secondo cui ne apportino un quantitativo elevato all’organismo. Per agevolare l’assorbimento di questo minerale è consigliabile consumare gli spinaci conditi con limone; la vitamina C contenuta nell’agrume aiuta, infatti, ad assorbire il ferro.

Gli spinaci sono ricchi di vitamina A e di acido folico. 

Contengono, inoltre luteina, utile per la salute della retina e quindi degli occhi. Sono efficaci in caso di stitichezza.

Calorie e valori nutrizionali degli spinaci : 100 g di spinaci contengono 31 kcal / 129 kj.

Fonte:https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/alimentazione/nutrizione/spinaci-proprieta-benefici.html